農(nóng)藥殘留快速檢測儀短時間內(nèi)檢測蔬菜水果是否合格
俗話說,禍不單行,病從口入。人體缺乏的局部營養(yǎng)物質(zhì)大部分都被日常的蔬菜、水果等食物所阻擋,所以這些產(chǎn)品的質(zhì)量問題也越來越受到人們的關注。其中,蔬菜水果中農(nóng)藥殘留的檢測是食品安全檢測中非常重要的一部分。食品中農(nóng)藥殘留不合格,不僅會破壞產(chǎn)品的營養(yǎng)成分,而且對攝入產(chǎn)品的人體也會造成威脅。因此,在蔬菜水果的消費中,借助農(nóng)藥殘留快速檢測儀對農(nóng)藥殘留成分進行檢測,不僅是對食品負責,也是對人體負責。
本發(fā)明的蔬菜水果農(nóng)藥殘留快速檢測儀主要檢測蔬菜水果產(chǎn)品中農(nóng)藥的抑制率。當檢測樣品的萃取液對酶的抑制率不低于70%時,說明樣品中存在高劑量的有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥,為陽性。并將其應用于農(nóng)藥種類和含量的檢測。
該農(nóng)藥殘留檢測方法以間接的方式完成了蔬菜水果農(nóng)藥殘留的檢測。雖然不能直接測定農(nóng)藥含量,但該方法快速方便,能在較短時間內(nèi)對蔬菜水果達到合格檢測。
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